Bolo de milho

Ingredientes:

3 ovos
1 copo de leite
1 copo de óleo

2 espigas de milho grandes ou 3 pequenas (debulhado)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 copos de farinha de trigo
1 colher de (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:

Bata no liquidificador as gemas, o leite, o óleo, o milho e o açúcar. Reserve.

Bata as claras em neve, junte a mistura do liquidificador e incorpore a farinha e o fermento em pó. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora.