Bolo de castanhas do Pará light

Ingredientes

 4 ovos

1 banana

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 colher(sopa) de fermento em pó

Canela e açúcar cristal para polvilhar por cima

1 xícara (chá) de castanha do pará picada

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos ½ xícara das castanhas. Untar 1 formas com manteiga.

Colocar metade da massa e fazer uma camada de castanha do pará, colocar o restante da massa por cima.

Polvilhar a canela e o açúcar e levar ao forno por aproximadamente 35 minutos.