Ingredientes
15 g de sal
500 g de farinha de
farinha de trigo
40 g de banha suína
Misture os 3 ingredientes
e junte aos poucos +/- 160 ml de água e amasse.
* a massa é seca e dura
*o ponto se dá no cilindro
*sai aos pedaços. dando a
impressão de seco.
Guarde em filme plástico
para deixar descansar por 30 minutos antes de rechear.
*validade de 15 dias
*não pode congelar
*frite em bastante óleo ou
gordura vegetal no máx. 5 unidades por vez
Se o óleo começar a
espumar - o óleo está saturado - inutilize-o.
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