Pão de minuto

Rendimento: 15 pãezinhos
Ingredientes :
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico - para bolo)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Ligue o forno (temperatura média) e deixe esquentando enquanto você faz a massa.
Coloque em um recipiente os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento), misture e abra um buraco no meio. Coloque a manteiga, o ovo e o leite. Misture primeiramente com um garfo e depois com as mãos até formar uma bola. Retire pequenas porções de massa e modele bolinhas. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Dê uma leve batidinha na gema e pincele por cima com um pincel. Deixe espaço entre as bolinhas para a massa crescer.  Leve ao forno e deixe assar até dourar por aproximadamente 20 minutos.

Dicas de Recheio:

Queijo e presunto
Requeijão cremoso
Patês diversos
Geleia
Doce de leite
Queijo com goiabada

Risoto de frango na panela de pressão

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 peito de frango cortado em cubos
1 batata grande cortada em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 envelope de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras de água fervente
1 colher (chá)de sal
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de queijo ralado
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e os cubos de frango. Acrescente as batatas, a cenoura e o caldo de galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Coloque a água, o sal e tampe a panela de pressão.
Iniciada a pressão aguarde 3 minutos, desligue o fogo e abra depois de todo o vapor sair. Transfira para uma travessa e salpique salsinha e queijo ralado.

Manjar

Ingredientes:
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 xícara de amido de milho
Modo de preparo:
Dissolva o amido no leite e adicione o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Coloque em uma forma untada com óleo e passada em água. Leve à geladeira até ficar bem firme (cerca de 4 horas). Desenforme e sirva gelado com calda.

Sorvete frito

Faça bolas de sorvete bem firmes.
Passe as bolas de sorvete por clara ligeiramente batidas com um garfo.
Em seguida passe as pela farofa de bolachas (bolachas tipo maisena batidas no liquidificador, moídas, trituradas).
Leve ao freezer até ficarem durinhas.
Frite cada bola de sorvete em uma panela com bastante óleo quente.
Sirva o sorvete assim que fritar.

Dica de sobremesa pouco calórica

Com criatividade pode se deliciar uma sobremesa sem sair da dieta. Experimentei e aprovei.

1)Picolés de frutas in natura - UVA
Espete uvas sem sementes lavadas num palito e leve ao freezer para congelar. Depois de congelado é só se deliciar.

variação: Banana, maçã
sugestão: banana banhada no chocolate derretido.

Suco para aliviar o cansaço

Ingredientes:

Suco puro de 2 laranjas
½ xícara (chá) de folhas de espinafre
1 kiwi sem casca
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente.

Suco para aliviar enjoo e náuseas

Ingredientes:

1 pêssego sem casca e sem caroço
200 ml de água filtrada
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e adoce a gosto.

Bolo saudável (sem leite, açúcar e farinha)

Ingredientes:

3 ovos
5 bananas nanicas bem maduras
2 xícaras de aveia
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ovos com as bananas. Passar para um refratário e misturar os outros ingredientes Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar.

Suco para curar diarreia

Ingredientes:
Casca de 5 goiabas grandes
250 ml de água filtrada
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente.

Suco para fortalecer a imunidade

Ingredientes:

5 morangos lavados
200 ml de água
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e adoce com mel.

Suco para regular o intestino preso

Ingredientes:
1 fatia de melão
1 fatia de mamão
200 ml de água
Modo de preparo:
Retire todas as cascas e sementes. Bata tudo no liquidificador

 

Suco para ajudar na queima de calorias

Ingredientes:

Suco de 1 limão
1 xícara de água
½ colher (sopa) de chá verde
Modo de preparo:
Ferva a água, desligue o fogo e acrescente as folhas do chá verde. Deixe na infusão por 10 minutos, coe e deixe esfriar. Misture com o suco de limão.

Suco para curar resfriados

Ingredientes:

Suco de 2 limões
1 maçã sem sementes
200 ml de água de coco
Modo de preparo:
Bata a maçã, o suco de limão e a água de coco no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Adoce com mel.